15 cm
Cối gia vị
- Giã tỏi, ớt, tiêu, gừng, sả
- Nhà 1–3 người
- Gọn, để ngay trên bàn bếp
600.000đ
Chọn cỡ 15cmĐá xanh Ninh Bình · đục tay nguyên khối
Cối đá thật giã ra chất thật. Không keo, không bột đá ép.
Mỗi chiếc cối đục từ một khối đá xanh nguyên khối, lòng cối mài kỹ. Giã cua, giã ớt tỏi, giã giò, muối vừng đều nhuyễn và thơm. Dùng bền nhiều năm.
- Miễn phí vận chuyển toàn quốc
- Nhận hàng, mở kiểm tra rồi mới trả tiền
- 1 đổi 1 nếu nứt vỡ do vận chuyển
Chỉ từ600.000đkèm chày đá
100% đá tự nhiênKhông keo, không tráng men
Đục tay từng chiếcVân đá mỗi cối một khác
3 cỡ 15 · 20 · 25 cmKèm chày đá cùng loại
Ship COD toàn quốcLót trấu, đóng thùng carton
Vì sao nhiều người phải mua cối lần hai
Cối rẻ nhìn giống nhau, dùng mới thấy khác
Trên chợ mạng có rất nhiều cối "đá" giá rẻ làm hàng loạt bằng khuôn đúc. Mới mua nhìn đẹp, dùng một thời gian thì hay gặp mấy chuyện này:
Giã một lúc thấy sạn
Lòng cối đúc từ bột đá trộn chất kết dính. Giã mạnh lâu ngày, lớp mặt có thể mòn hoặc sứt, lẫn vào thức ăn.
Cối nhẹ, giã bị nảy
Cối nhẹ và rỗng tiếng thì giã cua, giã giò phải giữ tay, văng thức ăn ra ngoài.
Vân đá "in" lên mặt
Màu và vân chỉ có ở lớp ngoài, trong ngoài không đồng nhất. Sứt một miếng là lộ màu khác bên trong.
Ghi chú: đây là các hiện tượng thường gặp ở vật liệu đá đúc/đá nhân tạo (bột đá + chất kết dính), không nhắm đến thương hiệu cụ thể nào.
So sánh nhanh
Cối đá tự nhiên đục tay vs cối đá công nghiệp
| Tiêu chí | Cối Đá Ninh Bình đá xanh nguyên khối, đục tay | Cối đá công nghiệp đúc khuôn từ bột đá + keo/xi măng |
|---|---|---|
| Chất liệu | Một khối đá tự nhiên, trong ngoài như nhau | Bột đá trộn chất kết dính, đổ khuôn |
| Độ đầm tay | Nặng, chắc, đặt đâu đứng đó khi giã | Nhẹ hơn, dễ xê dịch khi giã mạnh |
| Tiếng gõ | Kêu đanh, chắc | Tiếng đục, bộp |
| Vân đá | Vân tự nhiên, mỗi chiếc một khác, xuyên suốt khối đá | Vân lặp lại, giống hệt nhau giữa các chiếc |
| Lòng cối | Đục rồi mài, đủ nhám để giã nhuyễn nhanh | Nhẵn bóng theo khuôn, giã lâu nhuyễn hơn |
| Chịu va đập, nhiệt | Đá nguyên khối, dùng được nhiều năm | Chất kết dính cần tránh nhiệt cao và va đập mạnh |
| Hóa chất | Không keo, không tráng men | Có chất kết dính, có loại phủ bóng |
| Giá | 600.000đ – 1.100.000đ, dùng lâu năm | Rẻ hơn lúc mua, hay phải mua lại |
Nguồn tham khảo: đặc tính đá nhân tạo (cốt liệu khoáng + chất kết dính, cần tránh nhiệt cao/va đập mạnh) theo Magis Stone; cách thử tiếng gõ theo TripMap. Một số dòng là kinh nghiệm thực tế của xưởng.
Tự kiểm tra khi nhận hàng
4 cách nhận ra cối đá thật trong 1 phút
Bạn được mở hàng kiểm tra trước khi trả tiền. Cứ thử đủ 4 bước dưới đây. Không đúng như mô tả, bạn trả lại cho shipper, không mất đồng nào.
Gõ nghe tiếng
Lấy chày gõ nhẹ vào thành cối. Đá thật kêu đanh, trong. Đá đúc kêu đục, như gõ vào gạch.
Nhìn vân trong lòng cối
Vân đá thật chạy liền từ ngoài vào trong, lòng cối có vết đục mài. Đá đúc có vân đều tăm tắp, lòng nhẵn như khuôn.
Cầm thử độ nặng
Cùng kích thước, cối đá nguyên khối nặng tay hơn hẳn cối đúc từ bột đá.
Xem đáy cối
Đáy cối đá thật để lộ thớ đá tự nhiên. Cối đúc thường có đường nối khuôn hoặc lỗ bọt khí nhỏ.
Từ núi đá đến gian bếp
Một chiếc cối đi qua 5 bước tại xưởng
Ảnh thật chụp tại xưởng. Không khuôn đúc, không đổ keo.
Chọn phiến đá
Chọn phiến đá xanh liền, không rạn, vạch dấu từng chiếc cối.
Cắt phôi
Cắt ra từng khối đá tròn, mỗi khối thành một chiếc cối.
Đục lòng cối
Thợ đục khoét lòng cối bằng tay, giữ thành cối đủ dày.
BƯỚC 4
Mài hoàn thiện
Mài lòng cối và miệng cối cho đều, đủ nhám để giã nhanh nhuyễn.
Rửa sạch, đóng thùng
Rửa sạch bụi đá, đặt vào thùng carton, đổ trấu chèn kín xung quanh để cối không va đập.
Đá Ninh Bình, nghề đá hàng trăm năm
Ninh Bình là đất nghề đá lâu đời. Nghề chạm khắc đá Ninh Vân (Hoa Lư) được Bộ VHTTDL công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ngày 20/12/2019 (QĐ 4607/QĐ-BVHTTDL). Thợ đá nơi đây từng làm nhà thờ đá Phát Diệm, lăng Khải Định.
Nguồn: VietnamPlus, bài "Ninh Vân – làng nghề chạm khắc đá nổi tiếng và độc đáo của Ninh Bình".
Video thật, không chỉnh sửa
Xem tận mắt trước khi đặt
Cận cảnh lòng cối, vân đá và vết mài thật.
Rửa sạch cối, lót trấu vào thùng trước khi gửi.
Đóng thùng, dán băng keo chắc chắn cho khách ở xa.
Vuốt ngang để xem thêm video →
Chọn cỡ cối (đo đường kính miệng)
3 cỡ cho mọi căn bếp
Cối nào cũng kèm chày đá cùng loại. Chưa biết chọn cỡ nào, gọi 0949 081 292 để được tư vấn.
Nhiều người chọn20 cm
Size gia đình
- Giã cua đồng, lạc, muối vừng, ruốc
- Nhà 3–6 người
- Vừa đủ nặng, giã không nảy
700.000đ
Chọn cỡ 20cm
25 cm
Cho người yêu ẩm thực
- Giã giò, chả, cua số lượng nhiều
- Gia đình đông người, quán ăn
- Lòng sâu, thành dày
1.100.000đ
Chọn cỡ 25cmẢnh thật sản phẩm
Mỗi chiếc cối một vân đá riêng
Mua không lo
Cam kết của xưởng
Freeship toàn quốc
Giá niêm yết đã gồm phí vận chuyển.
Xem hàng rồi trả tiền
Mở hộp, gõ thử, xem vân. Ưng mới thanh toán.
1 đổi 1 khi nứt vỡ
Nứt vỡ do vận chuyển, xưởng gửi chiếc mới.
Đá sạch, không hóa chất
Không keo, không tráng men, không phủ bóng.
Hướng dẫn dùng lần đầu
Làm 3 bước này trước khi giã món đầu tiên
- Rửa sạch cối và chày bằng nước ấm, dùng bàn chải cọ lòng cối.
- Cho một nắm gạo sống vào giã nhuyễn, đổ đi. Làm 2–3 lần đến khi bột gạo trắng, không còn lẫn màu xám.
- Rửa lại bằng nước, để khô tự nhiên. Không cho vào máy rửa bát.
Cách "khai cối" bằng gạo sống theo hướng dẫn phổ biến cho cối đá tự nhiên (Love Kitchen Today, Cookly).
Hỏi đáp
Câu hỏi hay gặp
Cối có kèm chày không?
Có. Mỗi cối kèm một chày đá cùng loại.
Cối nặng, gửi xa có bị vỡ không?
Mỗi cối được đặt riêng trong thùng carton, đổ trấu chèn kín xung quanh rồi dán băng keo chắc chắn (xem video ở trên). Nếu vẫn nứt vỡ do vận chuyển, xưởng đổi 1 chiếc mới.
Giao hàng mất mấy ngày?
Thường 2–5 ngày tùy tỉnh. Nhân viên gọi xác nhận đơn trước khi gửi.
Cối có bị vụn đá vào thức ăn không?
Cối mới nên "khai cối" bằng gạo sống 2–3 lần như hướng dẫn ở trên. Sau đó dùng bình thường, không lẫn sạn.
Nếu cối bị nứt vỡ khi nhận thì sao?
Bạn không nhận hàng, hoặc chụp ảnh gửi Zalo 0949 081 292. Xưởng đổi 1 chiếc mới, bạn không mất phí.
Giã cua, giã giò thì chọn cỡ nào?
Nhà 3–6 người giã cua nên chọn 20cm. Giã giò, chả hoặc giã số lượng nhiều nên chọn 25cm.
Có mua số lượng cho quán, làm quà được không?
Được. Gọi 0949 081 292 để báo giá theo số lượng.
